| Leader | | | 02157naa##2200217###4500 |
| 001 | | | j00035386 |
| 008 | | | 651114b2564 th ## #000 0#tha#d |
| 100 | 0 | | $aสิริวดี พรหมน้อย. |
| 245 | 1 | 0 | $aผลของการเสริมยีสต์ (Saccharomyces cerevisae) ต่อการเพิ่มคุณค่าทางโภชนะ ของผลพลอยได้และวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร =$bEffect of yeast (Saccharomyces cerevisae) fermentation for nutrive value improvement by-products and agricultural waste for feeding beff cattle /$cสิริวดี พรหมน้อย, เจษฎา มิ่งฉาย, สุรพิชญ์ มาน้อย, ณัฐพล คงเลิศ และพลากร อภัยกาวี. |
| 246 | 3 | 1 | $aEffect of yeast (Saccharomyces cerevisae) fermentation for nutrive value improvement by-products and agricultural waste for feeding beff cattle |
| 520 | 1 | # | $aงานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของยีสต์ (Saccharomyces cerevisiae) ต่อคุณค่าทางโปรตีนของผลพลอยได้และวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรประกอบด้วยเปลือกทุเรียน สับปะรด และฟักทอง เพื่อใช้เป็นอาหารสำหรับโคเนื้อ โดยวางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (CRD) ใช้เวลาในการหมัก 0, 7, และ 14 วัน จากนั้นนำไปวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนะเปอร์เซ็นต์โปรตีนหยาบ ผลการทดลองพบว่า กลุ่มทดลองที่มีหมักด้วยยีสต์มีเปอร์เซ็นต์โปรตีนหยาบสูงกว่ากลุ่มทดลองที่ไม่ใช้ยีสต์อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) และที่ระยะเวลาการหมัก 14 วัน พบว่า เปลือกทุเรียนหมักยีสต์ให้ค่าโปรตีนหยาบเท่ากับ 23.82±0.39 เปอร์เซ็นต์ สับปะรดหมักยีสต์มีเปอร์เซ็นต์โปรตีนหยาบเท่ากับ 29.54±0.51 และฟักทองหมักยีสต์ให้ค่าโปรตีนหยาบเท่ากับ 22.65±0.35 เปอร์เซ็นต์ แสดงให้เห็นว่า การนำผลพลอยได้และวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรทั้งเปลือกทุเรียน สับปะรด และฟักทองหมักด้วยยีสต์สามารถใช้เป็นแนวทางในการปรับปรุงคุณภาพวัตถุดิบเหล่านี้ให้ดีขึ้นเพื่อนำไปใช้ในการเลี้ยงโคเนื้อ และยังสามารถช่วยลดต้นทุนค่าอาหารสัตว์ได้อีกทางหนึ่ง. |
| 650 | | 4 | $aโคเนื้อ$xการเลี้ยง$xวิจัย. |
| 650 | | 4 | $aยีสต์$xการทดลอง$xวิจัย. |
| 650 | | 4 | $aวัสดุเหลือใช้จากพืชเศรษฐกิจ$xวิจัย. |
| 700 | 0 | | $aเจษฎา มิ่งฉาย. |
| 700 | 0 | | $aสุรพิชญ์ มาน้อย. |
| 700 | 0 | | $aณัฐพล คงเลิศ. |
| 700 | 0 | | $aพลากร อภัยกาวี. |
| 773 | 0 | | $tวารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (เพื่อการพัฒนาท้องถิ่น). $g ปีที่ 16, ฉบับที่ 1 (ม.ค./มิ.ย. 2564), หน้า 55-66$x 16864409 |
| 856 | 4 | 0 | $zเอกสารฉบับเต็ม$uhttps://ph01.tci-thaijo.org/index.php/uruj/article/view/244192 |
| 999 | | | $akanjana |